最近愛吃包子饅頭的癮頭又犯了，桃園最常吃的六福包子又是上午限定，所以就上網查了桃園的有那些饅頭店，查到了中壢有個福記，這間的特色就是黑金剛饅頭，趁著休假就來去嚐鮮，看看到底有啥特別之處。
福記坐落在環中東路上，如果一沒注意很容易就錯過，不過那外頭常駐型的排隊人潮也算是這附近的奇觀，無時無刻都是需要排隊購買，差別只是時間多寡。
排隊等待中，其實店員手腳很迅速，消化隊伍的速度還算快，除非真的遇到大客戶買個幾十上百個的，那可能就會出現大塞車。
店內商品一覽表，分成買二送一及買五送一，價錢相同可以混搭，至於店內目前有那些產品可買，可以從櫃檯前的小看板得知，上面會將目前有的產品掛出，如果沒掛出來則是已售完，可以與店員詢問下次出爐時間，否則就是改天請早。
當天買了鮮肉包、高麗菜包、芝麻包及黑金剛
在領取時店員突然告知菜包是比較大顆的，心中還在納悶為何要強調這點，回家後才發現原來一樣是肉包但是外貌卻不同，應該是店內不同師父包造成外觀的差異，而肉包與菜包相形之下確實大的多，怕客人混淆而以這點作區分。
芝麻包；這斷面看的出芝麻餡都跑到上半部，而包子的內部沒有誇張的大氣孔，也顯示其紮實度，芝麻香頗濃，但是芝麻顆粒感卻不強烈，甜度也還OK不會有過甜的感覺
高麗菜包：內餡飽滿個頭大，調味也算得宜，最重要的是沒有過重的味精感。
黑金剛饅頭：黑不隆冬的外表，不像一般紅糖饅頭只帶有些許的黑，這傢伙可說是黑到誇張，而味道更是濃烈，就算已經冷掉，但香氣還是很明顯，用手掰開更可以感受到其韌度，在口中細嚼會慢慢帶出黑糖的酸甜味，獨特的味道以及濃郁的香氣，難怪這傢伙如此受歡迎。
福記包子饅頭
電話：03-4584488
地址：桃園縣中壢市環中東路二段 668 號
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